筍干和雞這么做，實在太香太下飯啦，米飯記得多備點，我怕你家米飯不夠吃。
Bywill121【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料雞腿500克筍干400克料酒2勺（30毫升）蠔油1勺（15毫升）生抽2勺（30毫升）老抽1勺（15毫升）冰糖3克生姜1塊蒜瓣6個食用油適量做法步驟1、準(zhǔn)備食材
2、雞腿砍塊備用
3、筍干泡發(fā)洗凈備用
4、生姜去皮切片、蒜瓣去皮拍扁備用
5、碗里加入生抽、老抽、蠔油、冰糖調(diào)成料汁備用
6、鍋里倒入適量食用油燒至六成熱
7、加入姜片和蒜瓣爆香
8、倒入雞塊翻炒至金黃
9、加入料酒翻炒均勻
10、加入筍干翻炒均勻
11、加入調(diào)好的料汁
12、倒入剛好沒過食材的水，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘
13、煮至收汁，即可出鍋
14、成品，筍干爽脆，雞肉鮮嫩
小貼士蠔油、生抽、老抽都有咸味我就沒有另外加鹽了
雞腿的營養(yǎng)功效雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞***有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
雞腿的飲食禁忌雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；
與芥末同食會上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
