夏天就是一個不愛做飯的季節，不想炒菜，不想煮飯，食欲不佳，一起來做一個幾分鐘就搞定的豬排吧。
By落廚娘
用料豬大排。黑胡椒現磨生姜一塊小蔥一根奧爾良腌料少許做法步驟1、將蔥姜蒜切末，花椒幾顆，干辣椒兩顆切絲，鍋燒熱油往上澆，備用。油要淹沒蔥姜蒜，不要吝嗇喲。油少了豬排口感會柴。
2、某東買的豬排，解凍，用水稀釋一勺奧爾良腌料均勻涂抹至表面。
3、剛剛的蔥姜蒜碗里加入：兩勺生抽，一勺老抽，一勺醋，兩勺辣椒油，一勺鹽，少許太太樂雞精。攪拌均勻，倒入豬排上，均勻涂抹***入味。
4、放入冰箱冷藏，12小時以上，也就是頭一天腌制好，第二天吃就行。
5、冷鍋熱油，小火煎，五分鐘
6、翻面，再煎五分鐘，需要用鍋鏟壓一壓，不然會卷邊。
7、煎至兩面微黃，邊上稍焦即可出鍋。
8、表面撒上現磨黑胡椒粉，就完成了。外焦里嫩，在配上一杯冰飲，完美！
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