生活沒(méi)有彩排，美食沒(méi)有美顏。大家好，今天用金桔給大家分享一道美食。金桔，原產(chǎn)中國(guó)南部，廣布于長(zhǎng)江流域及以南各省區(qū)。其果實(shí)味道酸甜可口，含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，有開(kāi)胃生津、消食醒酒、美容護(hù)膚的功效。今天用金桔做的美食，包你吃了就停不下來(lái)！
【金桔】
【基本食材】金桔，冰糖，食鹽
【基本步驟】
1.說(shuō)起金桔，大家都不陌生，吃起來(lái)酸甜可口，口感酸酸甜甜的，很多人都愛(ài)吃。但是一般情況下大家都會(huì)選擇直接生吃吧！今天我們來(lái)學(xué)習(xí)個(gè)金桔不一樣的吃法。特別是在秋冬季節(jié)，早晚溫差大，多吃金桔的話，清熱潤(rùn)肺，止咳又養(yǎng)顏，所以我們更應(yīng)該多吃。
2.拿出剛從超市買(mǎi)回來(lái)的金桔，將金桔放入盆中，加入適量的清水進(jìn)去，再放點(diǎn)食鹽進(jìn)去抓勻，將金桔浸泡半個(gè)小時(shí)。大家都知道食鹽具有殺菌消毒的作用，可以充分清洗掉金桔表面殘留的農(nóng)藥及不干凈的東西。抓拌均勻后，將金桔浸泡在一邊待用。
3.利用這個(gè)時(shí)間我們來(lái)做點(diǎn)其他的準(zhǔn)備工作。拿出一個(gè)盤(pán)子，里面放入適量的冰糖進(jìn)去放在一邊待用。看一下時(shí)間，金桔浸泡好了，金桔的果蒂很苦澀，所以我們要把它去掉，經(jīng)過(guò)鹽水的浸泡，金桔表面的農(nóng)藥殘留，基本已經(jīng)干凈了，還起到了殺菌消毒的作用。這樣金桔就清洗得干干凈凈了。把去掉果蒂的金桔放入碗中。
4.在金桔的兩端，用刀在上面打上十字花刀，這樣的話更容易入味些。女同志平時(shí)可以多吃些金桔，美容養(yǎng)顏有助消化，將所有金桔的兩端全部打上十字花刀后，將其放入碗中備用。再準(zhǔn)備一個(gè)檸檬，將檸檬對(duì)半切開(kāi)，切開(kāi)后放在旁邊等會(huì)兒待用。
5.起鍋燒水。鍋中倒入500克清水進(jìn)去，然后放入我們剛才準(zhǔn)備好的冰糖，開(kāi)小火將冰糖熬至融化，用鏟子不停地?cái)嚢瑁侨咳诨螅湃胛覀冎皽?zhǔn)備好的金桔，將金桔全部放入鍋中后，蓋上蓋子，開(kāi)中火燉煮5分鐘。
6.時(shí)間到了用鏟子翻動(dòng)一下，然后用力地?cái)D出檸檬汁，用勺子攪動(dòng)一下，熬至湯汁變成濃稠。這里一定要記得擠檸檬汁掉進(jìn)鍋里的檸檬籽一定要把它拿掉，要不然等會(huì)燉煮出來(lái)的金桔味道會(huì)苦的。蓋上蓋子，中火燉煮3分鐘。時(shí)間到打開(kāi)蓋子看到像這個(gè)狀態(tài)就可以了。
7.鍋中湯汁變濃稠，關(guān)火出鍋就可以了，將煮好的金桔裝入我們事先準(zhǔn)備好的玻璃瓶子里，這個(gè)時(shí)候就可以直接吃了。甜甜蜜蜜的，非常的好吃。也可以密封起來(lái)，早晚各拿出一個(gè)泡水喝。秋冬季節(jié)早晚來(lái)上一杯可以增強(qiáng)人體免疫力，金桔富含豐富的維生素C，可以預(yù)防感冒，并且它還含有維生素a，又可以緩解衰老，金桔本身它又具有潤(rùn)肺止咳的功效，再結(jié)合冰糖，就更具有食療的功效，對(duì)身體非常的好，喜歡的趕緊試試吧！
【愛(ài)心小貼士】
1.金桔的兩端要記得用刀打上十字花刀，這樣的話等會(huì)燉煮金桔的時(shí)候，會(huì)更加入味；
2.擠檸檬汁的時(shí)候如果有檸檬籽掉進(jìn)鍋里，記得要把檸檬籽撿出來(lái)，要不然影響口感。。
今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見(jiàn)，謝謝！
