最近某位網(wǎng)友提到，一天的工作要從一杯美式開始，結(jié)果寫錯(cuò)了美式的英文鬧了笑話。
大家都知道美式的英文是Americano，不用過多糾結(jié)名字，我們來談一談到底啥是美式咖啡吧！
先說結(jié)論：美式就是意式濃縮加熱水。嗯，就這么簡單。
但從中文名字“美式咖啡”來理解，倒是可以理解為美國那邊來的咖啡，或者是美國人習(xí)慣喝的咖啡。每當(dāng)我們打開各種美國現(xiàn)代電視劇，就會(huì)發(fā)現(xiàn)上到公司白領(lǐng)下到街頭咖啡館，美國人手上都攥著一個(gè)透明咖啡壺。這一套設(shè)備就是我們常說的美式咖啡機(jī)。美式咖啡機(jī)做出來的咖啡和手沖咖啡意思差不多，在上面放上濾紙和咖啡粉，倒入純凈水之后，一按按鈕基本上就能得到一壺咖啡，操作起來省時(shí)省力十分方便。美式咖啡機(jī)做出來的咖啡液體清澈，基本是咖啡色的透明液體，沒有什么油脂，因?yàn)榛旧媳粸V紙過濾掉了。美式咖啡是模擬手沖咖啡制造的，但是沒有手沖咖啡復(fù)雜，手沖咖啡能控制的變量很多，各種比例什么的都可以自己控制，這里就不過多講解。
美式咖啡機(jī)
意式咖啡機(jī)
那我們用美式咖啡機(jī)做出來的就是美式咖啡了嗎，當(dāng)然不是，其實(shí)美式咖啡機(jī)做出來的算是滴濾咖啡。
意式濃縮上面有很多油脂
在咖啡店里，基本上很少有人點(diǎn)意式濃縮，小小一杯苦的要死，普通人的思維都是，苦嗎，兌水啊，所以這樣，意式濃縮兌水就可以得到一杯美式了。當(dāng)年美國人也是這么認(rèn)為的，覺得意式濃縮實(shí)在太苦了，沒有家鄉(xiāng)那種寡淡的感覺，所以搞出了美式。
好吧，其實(shí)要就中文來講，凡是美國那頭來的就算“美式咖啡”，而Americano呢，那應(yīng)該是意式濃縮加熱水。現(xiàn)如今咖啡的種類越來越多，各種變量的不同成就了各種花式咖啡的誕生，當(dāng)年來自意大利的傳統(tǒng)咖啡做法，到最后也是被美國人推廣至全世界的，大街小巷沒有人能抵擋美國綠色美人魚的誘惑。不過，如果你是咖啡愛好者，當(dāng)然可以放下手里紙杯裝的咖啡，嘗試一下市面上能買到的各種***咖啡的工具和貨架上琳瑯滿目的咖啡豆，自己在家動(dòng)手***一杯咖啡，即使是簡單的意式兌水，想必也能獲得巨大的成就感吧！
