還是做芝麻葉燒餅剩的面團，就拿來做了蔥油餅，沒想到，超級好吃，我們都停不下來了
By開心李廚娘
用料面粉300克香蔥四根鹽適量開水適量植物油適量做法步驟1、面粉分成兩份
2、一份用開水和面，一份用冷水和面，
3、再放一起揉，揉成這樣表面光滑的一團
4、再上面蓋一層保鮮膜放20分鐘
5、這個時間蔥洗凈切碎，放入小碟子里，加上油和鹽
6、把面團再揉一下，繼續(xù)用保鮮膜蓋10分鐘
7、十分鐘后，把面團揉一下，切成均勻的小段
8、用搟面杖干成一個圓形
9、什么抹上一層蔥油，然后往內(nèi)卷，
10、卷成條狀，再這樣卷一下。然后再搟成圓形。
11、上平底鍋，鍋熱倒油，油熱放餅，來回翻一下，
12、繼續(xù)重復
13、好吃停不下來了
小貼士在煎餅的時候一定要注意火候，我用的小火，不容易糊，外焦里嫩，還有蔥油香味兒，還真的很好吃。
面粉的營養(yǎng)功效養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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