一說“野味”這個(gè)詞，很多人第一印象就是名貴保護(hù)動物，像是穿山甲、天鵝肉、熊掌這種。一般我們也沒機(jī)會見，更沒有機(jī)會吃到他們。離我們最近的或許是在一些農(nóng)家樂里，倒是能見到一些平時(shí)市場中買不到吃不到的東西。
其實(shí)這“野味”，不分保護(hù)級別，大體上分兩類。
一類叫無證野味，也就是除了豬牛羊雞鴨鵝以及魚之外，不常見的動物被搬上餐桌，我們就要懷疑是不是野味了。一般在農(nóng)家樂出現(xiàn)的像是野豬、野兔、黃麂/麂子、狍子、竹鼠、果子貍、豬獾、狗獾、老鼠、旱獺等，都屬于這一類。還有一些像是蛇、青蛙、蟾蜍，包括長的很像蟾蜍的虎紋蛙，都是不可食用的。
另一類叫有證野味，特點(diǎn)就是他們都是合法養(yǎng)殖的野生動物，看起來不違法，但也有野外獲取的嫌疑，多數(shù)出現(xiàn)在：雁鴨類、鷺鳥、蛇類、果子貍等品種上。
最近，禁食野生動物已經(jīng)成為了全民共識。在執(zhí)法中，也對野生動物加大了處罰。不過，有些不法分子，依舊以經(jīng)營“爬蟲類寵物”“異形寵物”的名義，在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行非法售賣，甚至品種更多樣，包括綠鬣蜥、紅鬣蜥、豹紋陸龜?shù)取?/p>
原本“爬寵”“異寵”，本為人們對傳統(tǒng)家養(yǎng)爬行類寵物的愛稱。在網(wǎng)絡(luò)上，經(jīng)常可以看到有“***爬寵批發(fā)”“活體零售”的***群，甚至還有很多飼養(yǎng)保護(hù)類“爬寵”“異寵”的***教程，點(diǎn)擊率還真不低。不少人在留言區(qū)詢問購買渠道以及價(jià)格等信息。
一直以來，“異寵”一詞被一些網(wǎng)絡(luò)賣家頻繁使用，他們?yōu)榱颂颖芫W(wǎng)絡(luò)的追查，為各種野生動物起了昵稱和代號，就在上個(gè)月，太原海關(guān)緝私局就查獲過“異寵”賣家從境外發(fā)往國內(nèi)173條保護(hù)類野生動物牟利的案件。當(dāng)在網(wǎng)絡(luò)上問詢賣家，是否已經(jīng)辦理了入境檢疫證書的時(shí)候，商家們倒是出奇的一致“怎么可能有證，這都是‘偷渡’進(jìn)來的”。
從國外引進(jìn)野生動物，在國內(nèi)繁殖售賣，再以“異寵”名義發(fā)往全國各地，成了很多賣家“一本萬利”的生意經(jīng)。像是變色龍，具有生長期短，繁殖量大的特點(diǎn)，一只變色龍一年就能給賣家?guī)砩先f元的收益。各種以交流學(xué)習(xí)為標(biāo)題的聊天群就成為了他們非法出售“異寵”的渠道，也是這些群的出現(xiàn)，線上代理“異寵”生意紅火。甚至在群里還有“如何在交易中逃避警方檢查”的教程，讓人不寒而栗。
專家表示，非法的“異寵”交易違反了我國的野生動物保護(hù)法，由于運(yùn)輸過程存在走私等犯罪行為，養(yǎng)殖過程中還出現(xiàn)遺棄、放生、逃逸等情況，給公共衛(wèi)生防疫也帶來了很大的安全風(fēng)險(xiǎn)。另外，還有一些“異寵”，沒有納入《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》附錄，這些既不是明文規(guī)定的保護(hù)動物，也不是省級保護(hù)動物，更夠不上“三有”資格，讓當(dāng)?shù)氐囊吧鷦游锕芾碚绢H為尷尬。
如果這些野生動物被食用，會有哪些危害呢？我們以最常見的幾種為例舉例介紹。
蝙蝠，是哺乳動物中唯一會飛的，很多野生動物都找蝙蝠作為中間宿主，身上同時(shí)可以攜帶病毒超過100種。
果子貍身上常攜帶有狂犬病毒、斯氏貍殖吸蟲和旋毛蟲，這些都會對肺部以及中樞神經(jīng)帶嚴(yán)重傷害的。
穿山甲則是弓形蟲、絳仙、旋毛蟲、肺吸蟲和蜱蟲等的藏身地。
野生的蛇類身上常常含有舌形蟲、廣州換圓線蟲和隱孢子蟲等，可以人畜共患。
農(nóng)村最常見的刺猬，也是寄生蟲的大本營，像是芽囊原蟲和裂頭蚴等，對腸道和大腦都有損傷。
