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大暑剛過沒幾天，天氣越發的炎熱了。但好在還是有好消息的，比如說大量的新鮮水果也隨之接連上市，炎炎夏日和各種水果很配呀！
相信很多人和我一樣，對于西瓜是情有獨鐘，最喜歡的就是拿勺子邊挖著吃，邊追劇，如果再加上吹著空調的話，那就更完美了。
在我國的北方，杏和桃都是夏季常見的時令水果，深受很多人的喜愛。而現在正是桃和杏豐收的季節，不僅吃著非常的新鮮可口，價格都很便宜，這時候我們就可以一次多買些吃個夠。
但問題是水果買多了，最后吃不了壞了怎么辦，但我還是沒有頂住誘惑，買了桃子、杏、櫻桃等很多的水果。實在吃不完了，我只好將它們換了一個保存的***，那就是***成罐頭，還是什錦的。
成品還不錯，那么接下來我就把我***的***是告訴大家吧！
首先準備食材：各種水果若干，冰糖適量。
我們先將水果清洗干凈，如果有破損的，壞的大的就丟掉，小的去除壞的部分還是可以吃的，畢竟要節儉一點。比如說像櫻桃之類的水果，要記得去掉水果的根蒂。
然后我們將水果放在鹽水中浸泡5分鐘左右，要記住不要鹽的量要適中，接著用清水將水果的表面沖洗干凈，之后有皮的去皮，有核的去核，再將水果根據自己喜好切成塊狀，不要太大，不然不容易入味。
接著我們先準備好要用來裝罐頭的瓶子，這個瓶子一定要注意清洗干凈，然后在熱水中煮一會，起到殺菌消毒的作用，撈出后晾干。如果嫌麻煩的話，也可以加入一些白酒，使瓶子的內壁均勻的粘上白酒，然后將剩余的白酒倒掉，瓶子晾干就可以了，因為白酒也可以起到殺菌消毒的作用。
最后一步是在煮鍋中加入適量的清水和冰糖，根據水果的種類，依次放入鍋中，之后煮上5分鐘左右就可以了，然后趁熱將煮好的罐頭裝入瓶中，蓋上蓋子即可。
等到罐頭晾涼以后，我們可以將罐頭放入冰箱冷藏，這樣的口感會更好。
然后總結一下，就是要先清洗水果，然后要注意對瓶子進行消毒，不然可能會影響最后成品罐頭的口感或者導致霉變。還要記得不要煮太久，不然口感太軟了，就不怎么好吃了，當然如果你喜歡吃軟糯口感的話，時間可以長一些。
#水果##罐頭##日常生活分享##濟南#
那么你學會了嗎？
