茶油怎么吃（山茶油怎么吃）

小七
美食
2023-04-19 10:18

導語

茶油素有“東方橄欖油”的稱號，其營養(yǎng)豐富，含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有補充營養(yǎng)、抗病防病等功效。健康的茶油無論是涼拌、熱炒還是煎炸、生吃都非常有益處。三高人士、孕產(chǎn)婦、老年人和嬰幼童尤其適合食用茶油。茶油怎么吃才健康？下面一起來看看茶油的正確食用***。

山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫(yī)學家和營養(yǎng)學家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

熱炒

營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確***。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

煎炸

煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂，也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、

湯菜

在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

清蒸

茶油怎么吃才健康？***健康小編建議可以在早上空腹喝兩匙，長時間可預防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。

早上空腹喝兩匙，長時間可預防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。

烘焙

在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮

茶油是一種高營養(yǎng)的健康食用油，它能為人體補充豐富氨基酸和植物蛋白，還能讓人體吸收一些不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)被人體吸收以后，不單能促進人體代謝，提高身體各器官功能，還能阻止毒素在人體內(nèi)淤積，經(jīng)常食用可以起到清腸排毒預防肥胖的重要作用。

延緩衰老

茶油中含有大量的維生素e和酚類化合物，還含有一些人體正常代謝所必需的氨基酸，這些物質(zhì)可以提高人體的抗氧化能力阻止人體內(nèi)自由基生成，也能提高人體組織細的活性，它能讓人體素質(zhì)明顯提高，從而也就延緩了多種衰老癥狀的發(fā)生。

力阻止人

茶油的抗紫外線能力特別強，平時能直接涂抹在人們皮膚表面，能起到出色的防曬作用，另外，***小編了解到，經(jīng)常用茶油涂抹肌膚，還能滋養(yǎng)細嫩肌膚，提高皮膚彈性，能讓皮膚粗糙干燥的癥狀消失，另外用茶油涂抹肌膚，還能增強皮膚的抗氧化能力，可以阻止皺紋生成延緩皮膚衰老。茶油還有一定的淡斑能力，它既能阻止色斑生成，也能讓皮膚上的色斑淡化堅持涂抹美白功效也特別明顯。

防病抗病

日常生活中，人們多吃一些茶油，還能增強身體的抗病能力，因為茶油不單能為人體補充豐富營養(yǎng)，增強身體免疫力，它還能清熱解毒，明目，無法，更能消除人體內(nèi)的多種炎癥，還能增強人體的抗輻射能力，它對人類的心血管疾病和中風以及老年癡呆和視力下降等癥都有明顯預防和

體內(nèi)的多種炎癥，還能增強人體的抗輻射能力，它對人類的心血管疾病和中風以及老年癡呆和視力下降等癥都有明顯預防和緩解作用，能有效提高

預防和緩解作用，能有效提高人體健康水平。

效提高人體健康水平。

三高人士取兩湯匙山茶油拌米飯早上食用，每日食用山茶油做的飯菜，長期有益降低三高。糖尿病患者取適量山茶油炒番石榴嫩葉，每天早上食用一次，可以一定程度上改善糖尿病患者的癥狀。

孕產(chǎn)婦用山茶油炒菜，可清肝解毒及消除懷孕期間小腹脂肪，恢復身材；用山茶油煨鯽魚湯可增加母乳；產(chǎn)婦食療，還可以補腎，促進傷口愈合等。

嬰幼兒蒸雞蛋羹的時候，滴入一至兩滴山茶油，不僅可以增加寶寶食欲，還可以促進寶寶智力發(fā)育。山茶油中的油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA和EPA，它們對大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進作用。另外茶油對促進骨骼等身

便秘者早上空腹喝茶油還可以起到很好的通便的作用，尤其適合孕期婦女和老人便秘問題的解決。

山茶油食譜

茶油拌面空腹食用，可調(diào)理胃腸、腹瀉、絞腸痧。

茶油煎荷包蛋每日食用一個，可保護喉嚨、預防中風和高血壓。