人工裂開的。
碧根果外殼上的縫是人工在加工的時候加上去的，為了讓碧根果能更加入味，也方便碧根果能輕松剝去外殼，并不是碧根果成熟時就有的。
在食用的時候，對于已經有細縫的碧根果，可以將兩個果子同時放在手中用力捏，直至一方破碎為止就可以食用到碧根果的果仁了，如果手勁較小，捏不開的話，可以將碧根果夾在門縫中擠壓開即可。
核桃夾可以用開口器打開，使用***也很簡單，只需要將碧根果豎放在鉗子中間，輕輕用力夾開即可。
碧根果沒有開口的話還可以將其放在地面上，然后用錘子輕輕敲出裂痕即可，注意不要用力過度，不然可能會將其果肉敲得稀碎，進而影響食用。
如果手勁大的話，可以將碧根果捏在手里，然后手用力收緊，碧根果會因此受打擠壓，進而出現裂痕。
碧根果外殼質硬且脆，一不小心就會將果實一起剝的稀碎，所以在剝碧根果的時候會想剝出一個完全的碧根果，以下是步驟：
碧根果能不能完整剝出來的關鍵就是要將殼和果實分離，所以可以先用核桃夾將碧根果的外殼夾出裂縫，注意不要完全夾開，只需要有縫即可，如果碧根果本身就帶有較大的縫，就可以不用這一步驟了。
夾出縫后，就在裂縫處用不銹鋼針沿著果皮裂開的地方輕輕撬動碧根果的果實，之后再將不銹鋼針完全戳進果實中，再左右松動碧根果，當碧根果發生晃動的時候，也就快剝出來了。
如果在搖晃碧根果的時候，果實能發生明顯的松動，此時就可以輕輕將外殼剝掉，如果松動不明顯，那可以繼續重復第二步，做第二步的時候一定要注意控制力度。
看保存方式。
碧根果剝開后，如果敞開和空氣接觸的話，那只能放3~5天左右，并且隨著時間推移，碧根果的脆性會變差，時間長了還容易出現變質。
但如果將剝好的碧根果密封保存起來，隔絕空氣的話，那一般可以放10~30天左右，真空保存能保存6~10個月左右的時間。
