二者差別不大。
夏威夷果和碧根果都是堅(jiān)果類食物，因此在成分方面大致是相似的，二者都含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、糖類等一般營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后對(duì)自身都是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，挑選時(shí)按個(gè)人口味習(xí)慣進(jìn)行選擇即可，碧根果果仁厚實(shí)，口感香濃酥脆，而夏威夷果果仁細(xì)膩，有獨(dú)特的奶油香味，看個(gè)人喜歡更哪種堅(jiān)果口感。
挑選夏威夷果時(shí)盡量挑選個(gè)頭大點(diǎn)的，因?yàn)橄耐墓麄€(gè)頭越大說(shuō)明其生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，所積累的營(yíng)養(yǎng)成分也就會(huì)越多，其內(nèi)部的果仁就會(huì)越飽滿。
夏威夷果外殼會(huì)有一條縫，透過(guò)細(xì)縫看里面的果仁顏色，如果是好的夏威夷果果仁顏色應(yīng)該是白色，如果果仁顏色偏深發(fā)暗，基本說(shuō)明夏威夷果品質(zhì)一般。
好的夏威夷果聞著有清香氣味，口感有奶油香，如果夏威夷果聞著香精味較重，很可能是為了掩蓋果仁變質(zhì)散發(fā)的異味，這樣的夏威夷果也不建議挑選。
有上火風(fēng)險(xiǎn)。
市面上賣的夏威夷果大部分都是經(jīng)過(guò)炒制加工過(guò)的，當(dāng)夏威夷果經(jīng)過(guò)這樣的方式處理后其內(nèi)部的水分會(huì)大量減少，食性也就會(huì)偏燥熱一些，而且除了夏威夷果，瓜子、花生等堅(jiān)果炒制后食性也會(huì)偏燥，吃多了干燥堅(jiān)果就會(huì)有口舌生瘡等上火表現(xiàn)，本身正處在上火階段的人群吃了夏威夷果后有可能會(huì)加重上火的程度。
建議3-4顆為宜。
雖然夏威夷果是一種品質(zhì)優(yōu)良的食用堅(jiān)果，其成分中含有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量吃對(duì)人體健康是有幫助作用的。然而如果夏威夷果吃多了的話，體內(nèi)攝入的熱量過(guò)多就有可能引起肥胖、消化不良，因此參考2016版《中國(guó)居民膳食指南》飲食建議，每人每周吃50-70克堅(jiān)果，大約是3-4顆夏威夷果的數(shù)量就足夠了。
