一般不建議吃了。
市面上賣的夏威夷果一般都是生產(chǎn)包裝好的，商家在標(biāo)明食物的具體保質(zhì)期時(shí)更多是在理想存儲(chǔ)環(huán)境下的期限，因此在保質(zhì)期內(nèi)將夏威夷果吃完是口感是最好、營(yíng)養(yǎng)最完整的。
如果夏威夷果過期了但實(shí)際上沒有發(fā)霉、異味等異常情況，盡管還可以吃，但考慮食品存儲(chǔ)環(huán)境和方式的不同，所以很可能過期堅(jiān)果成分還是有改變，吃了對(duì)健康仍然有不利影響。
一般我們所買到的生產(chǎn)包裝好的夏威夷果其保質(zhì)期時(shí)間一般在6-12個(gè)月左右，具體可查看夏威夷果包裝上的時(shí)間期限，再放就可能過期變質(zhì)了。而將夏威夷果打開后會(huì)和空氣直接接觸，所以不能放太久，一般只能放1個(gè)月左右，具體的夏威夷果保質(zhì)期還和保存***、保存環(huán)境等因素密切相關(guān)。
好的夏威夷果外殼的顏色一般是棕色或褐色，如果夏威夷果壞了的話，可能會(huì)因?yàn)榧?xì)菌微生物滋生導(dǎo)致表面而長(zhǎng)有白色霉斑或者白色粉末。
廠家在炒制夏威夷果時(shí)一般會(huì)添加香精奶精，這樣就使得夏威夷果聞起來有明顯的奶油香味，如果夏威夷果壞了，就很可能會(huì)夾有霉味等異味。
危害健康。
夏威夷果等堅(jiān)果容易滋生黃曲霉菌而變質(zhì)，由此產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)黃曲霉毒素，食用后會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)發(fā)燒、嘔吐甚至危及生命，對(duì)人體臟器損害極大。
此外，堅(jiān)果中含有大量油脂，油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下氧化、酸敗就會(huì)容易產(chǎn)生哈喇味，其產(chǎn)物如小分子的醛類、酮類等也會(huì)嚴(yán)重威脅肝臟健康。
因此，一旦發(fā)現(xiàn)夏威夷果壞了變質(zhì)了就不要再繼續(xù)食用了，不僅沒營(yíng)養(yǎng)還會(huì)影響原本自身健康，如果不小心少量食用要趕快吐出來并及時(shí)漱口，情況嚴(yán)重的應(yīng)及時(shí)送醫(yī)處理。
