不是一種。
白菜和娃娃菜不是用一種蔬菜，其中白菜又叫大白菜，是常見(jiàn)的綠葉蔬菜，葉脈和葉柄都是白色的，而葉片是淡綠色的。
而娃娃菜是屬于白色亞種蔬菜，葉脈和葉片部分的外觀和白菜有很大的不同，娃娃菜的葉脈和花朵都是黃中帶白的。
差不多。
白菜和娃娃菜都屬于十字花科蔬菜，兩者在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上并沒(méi)有太大的差別，兩種中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后能幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏等等。
并且兩者都是低熱量、低脂肪的食物，對(duì)患有心血管疾病、糖尿病等患有來(lái)說(shuō)，是很好的蔬菜，中醫(yī)也認(rèn)為，白菜和娃娃菜經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。
可以。
白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是可以直接生吃的，生吃白菜吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)更加全面，但是直接生吃的前提是要保證白菜清洗干凈了，沒(méi)有農(nóng)藥等殘留，也沒(méi)有蟲子附著在葉片或者葉柄上，并且生吃白菜還要注意一次性不要食用過(guò)多，因?yàn)榘撞耸菦鲂缘氖澄铮秤眠^(guò)多容易導(dǎo)致腸胃道不適的癥狀。
生吃白菜還能補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C、維生素E、鈣、鋅等等，新鮮的白菜中還會(huì)含有豐富的葉酸和人體可吸收的鐵元素，食用后能幫助預(yù)防缺鐵性貧血。
水煮白菜和生吃白菜都能起到減肥的作用。
白菜是一種綠葉蔬菜，含有的熱量較低，吃白菜幾乎不含熱量，很適合減肥的人吃，并且白菜中還含有豐富的膳食纖維，不管吃生吃還是水煮著吃，食用后能幫助胃腸道蠕動(dòng)，有很好的潤(rùn)腸通便的功效。
但是不管是生吃白菜還是水煮白菜，都不適合一日三餐都只吃白菜，因?yàn)榘撞撕械臓I(yíng)養(yǎng)相對(duì)比較單一，長(zhǎng)期食用會(huì)容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，就算是減肥也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。
