視情況而定。
如果在草魚死亡后立即進行處理，比如去除干凈魚鰓和魚腸，并且將洗凈后的魚肉放到冰箱中冷藏或者冷凍保存的話，過了一晚上也沒有出現發臭、霉變等異常情況，那這樣的魚可以繼續食用，因為冰箱中的低溫環境可以抑制細菌繁殖速度，進而延長魚的保質期，但是死亡后的魚也要盡快食用完，并且需要烹飪至全熟。
如果草魚死了一晚上，沒有進行處理，就只是放置在常溫下的話，那過了一晚上后可能就不能再吃了，因為在草魚體內都會含有一定的細菌，比如魚鰓和腸道中，草魚死亡后這些細菌就會快速繁殖，人體食用后會引起惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適癥狀，不利于身體健康。
7~8個小時。
草魚是一種食草性魚類，一般脫水后會很容易發生死亡，而死亡后的草魚容易滋生細菌，時間長了便會發生變質，一般常溫環境下，草魚死亡后7~8個小時就不能再食用。
因為魚類死亡后，魚體內魚鰓和腸道內本身就含有細菌，在魚死亡后細菌繁殖速度較快，被細菌侵襲的草魚，魚肉會開始腐爛、變質、發粘、發臭等情況，此時的草魚就不能再食用了。
在草魚的身上，內臟最先容易腐敗變質，所以可以將草魚進行宰殺，刮去魚鱗，同時將魚鰓、內臟去除干凈，后再清洗干凈，再用廚房紙吸干水分后即可放入冰箱冷藏保存到第二天食用。
食鹽有一定的防腐功效，所以還可以在宰殺干凈后的草魚身上涂抹一層食鹽，但是這樣也會導致草魚味道比較咸，烹飪時就可以無需再放鹽。
將草魚宰殺干凈后，還可以魚肉身上涂抹一層高濃度白酒抑制細菌繁殖的速度，進而延長草魚的保質期。
2~3個小時。
草魚的生活環境需要充足的氧氣和活動空間，而放在盆里的話，水不是流動的，含有氧氣較少，并且魚的活動空間也比較小，一般在普通塑料盆里只能存活2~3個小時。
如果想要吃到新鮮的草魚建議盡快將草魚宰殺，去除魚鱗、魚鰓、魚內臟等部位，然后將剩下的魚肉放進冰箱中保存起來。
