可以適當?shù)爻砸恍?/p>
雖然相對于普通的蘿卜來說，沙窩蘿卜的含糖量要稍高一些，吃起來比較甜，但其仍然還是屬于低含糖量的蔬菜之一其每100克的含糖量只有8%左右。
而且沙窩蘿卜中還含有十分豐富的纖維素，食用后能夠減緩葡萄糖在小腸內(nèi)的吸收，所以對于一些血糖偏高的人群來說，是可以適當?shù)爻砸恍┥掣C蘿卜的。
每100克29大卡。
沙窩蘿卜也被稱為青蘿卜、賽鴨梨等，其中含有大量的水分，每100克沙窩蘿卜的熱量大約是29大卡，是屬于熱量比較低的蔬菜之一。
而且沙窩蘿卜中還含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，食用后可以為人體補充多種營養(yǎng)元素，有助于維持人體組織器官的正常生理功能，所以平時適當?shù)爻砸恍┥掣C蘿卜的話是有利于人體健康的。
可以腌制。
沙窩蘿卜中含有較多的水分，其本身的質(zhì)地十分細膩、而且味道脆甜，一般是可以用來腌制的，而且用沙窩蘿卜腌制出來的蘿卜干吃起來口感也會要更加清脆一些。
但是需要注意的是，在腌制的過程中因為水分的脫去，再加上食鹽的作用，可能會使沙窩蘿卜流失一定的營養(yǎng)成分，并會增加亞硝酸鹽的含量，所以建議平時最好還是多吃新鮮的沙窩蘿卜，少吃腌制的。
1、外形：正宗的沙窩蘿卜外形一般是圓柱形的，表皮十分光滑細膩，而且顏色也看起來是翠綠色的，如果沙窩蘿卜的外形不周正，一塊凸一塊凹的，顏色也十分暗淡的話，那么大多是質(zhì)量不太好的。
2、重量：一般來說，在同等體型大小下，重量越重的沙窩蘿卜含水量更多，吃起來會更加水潤，如果沙窩蘿卜的重量很輕的話，那么其中所含的水分就會比較少，這種蘿卜吃起來口感不會很好。
