還是不建議吃。
紅薯若是保存不當(dāng)?shù)脑捑蜁?huì)滋生細(xì)菌導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，雖然紅薯只是部分發(fā)霉但仍是不建議再繼續(xù)吃，因?yàn)榧t薯其它部分看起來(lái)好像沒(méi)有爛，但霉菌、微生物的繁殖速度非常快，在紅薯完好的部分也還是有肉眼看不見(jiàn)的細(xì)菌滋生，而且部分細(xì)菌哪怕是將紅粉加熱蒸熟后也不能保證吃了后不會(huì)出現(xiàn)身體不適，因此建議紅薯發(fā)霉了就不要再吃了。
不能吃了。
紅薯切開(kāi)后如果發(fā)現(xiàn)存在白點(diǎn)現(xiàn)象的話是不能再繼續(xù)吃了，因?yàn)楹玫募t薯其內(nèi)部是沒(méi)有雜質(zhì)的，切開(kāi)后內(nèi)部的顏色一般是橙黃色，并不會(huì)出現(xiàn)白點(diǎn)，如果紅薯切開(kāi)有白點(diǎn)的話，考慮可能是受到細(xì)菌或者是微生物的侵蝕導(dǎo)致食物變質(zhì)，其肉質(zhì)受到破壞，這樣的食物是不能再吃了。
考慮細(xì)菌滋生導(dǎo)致。
紅薯保存不當(dāng)會(huì)滋生細(xì)菌、微生物，這些物質(zhì)會(huì)分泌許多有害的毒素，對(duì)人體的影響很大，若是紅薯里面有黑點(diǎn)一般考慮是黑斑病菌引起，紅薯最容易被這種霉菌污染，一旦被它污染紅薯會(huì)出現(xiàn)黑褐色斑塊，同時(shí)食物也會(huì)變硬變苦，即使將其蒸熟、烤熟也不能將有毒物質(zhì)破壞，吃了后對(duì)肝臟影響很大，而且存在食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
保存紅薯時(shí)先把帶有破損、蟲(chóng)蛀等壞紅薯去除掉，將剩下的好紅薯放在通風(fēng)的地方晾干。
等紅薯風(fēng)干之后再把那有點(diǎn)腐爛、長(zhǎng)斑點(diǎn)、破皮的挑出來(lái)，用報(bào)紙把好的紅薯包好。
把紅薯整齊擺在干燥的紙箱里，把紙箱封好后放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方保存就可以了。
1.將紅薯用清水沖洗干凈后，將紅薯上鍋煮熟，然后將紅薯放涼。
2.等紅薯的外皮變干后用保鮮膜將紅薯包裹住放入冰箱的冷凍室內(nèi)。
3.這種***能讓紅薯保存好幾個(gè)月，而且這樣的紅薯會(huì)越放越甜。
