蘋果的功效和作用
1、緩解便秘
蘋果可以有效緩解便秘。蘋果中含有豐富的細纖維，使糞便的松軟，蘋果中含有的有機酸可以***腸壁，促進腸道蠕動，有利于排便。蘋果中的鞣酸與果膠，蘋果酸又有收斂的作用，能緩解輕度的功能性腹瀉。
2、減肥
蘋果有減肥的功效。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。
3、增進記憶
蘋果有增進記憶的功效作用。蘋果可以增進記憶、提高智能。它當中富含糖、維生素和礦物質等，這些是大腦必需的營養元素，更重要的是它富含鋅元素。
4、降低膽固醇
蘋果可以有效降低膽固醇。蘋果富含果膠與膳食纖維，能有效減緩人體吸收腸道內的膽固醇，使使滯留的膽固醇能充分被膽酸代謝后排出體外，從而減少體內膽固醇的含量。蘋果中高含量的鎂元素也非常有助于膽固醇的代謝。
5、降血壓
蘋果可以有效降血壓。蘋果中含有豐富的鉀元素，能夠與人體內過剩的鈉鹽結合，將多余的鈉排出體外，高鈉飲食容易引起高血壓，當人體攝入過多的鈉時，多吃些蘋果，能保持體內電解質平衡，降低血壓。
6、預防糖尿病
蘋果可以有效預防糖尿病。蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。
7、抗癌
蘋果還有抗癌的功效。蘋果中的營養元素多，還含有原花青素，這種元素有利于我們預防結腸癌。因此，適量食用蘋果，能夠更好的防癌。在這個談癌色變的年代，還是要適量食用蘋果。
8、增強記憶力
蘋果可以增強記憶力。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是它富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響。
9、順氣安神
蘋果還有順氣安神的作用。蘋果中含有一些芳香類的物質，使其散發出特有的濃郁果香。此果香能夠緩解煩躁的情緒，消除緊張的心情，舒緩心里壓力，讓情緒更加平和穩定。
10、增強肺部功能
多吃蘋果有助于增強肺功能，因為蘋果富含抗氧化劑，能提高人體抗氧化能力以及抵御氧破壞環境對人體的損害，對患有慢性支氣管炎，肺氣腫等肺部疾病以及經常下廚的人來說多吃蘋果有助于增強肺部功能。而蘋果中的重要抗氧化物質黃酮類化合物則有預防肺癌的作用。但是最好每周至少吃五個以上的蘋果，才有如上益處。
11、舒緩情緒
蘋果的香味有助于舒緩情緒，能夠消除心理壓抑，讓心境好轉，失眠者如果在入睡前嗅一嗅蘋果的香味，能夠使人較快安靜的入睡。
12、補腦養血
蘋果中航油豐富的磷與鐵元素，且這些元素非常容易被腸道吸收，所以蘋果有助于補腦養血，寧神安眠。
