用烤箱烤雞腿，首先準(zhǔn)備好雞腿、烤肉醬、鹽、辣椒粉等食材。先將雞腿放入清水中浸泡去除血水，在雞腿上劃幾刀，放入調(diào)料，再將其抓勻后放入冰箱冷藏10個(gè)小時(shí)。取出后放入烤箱烘烤25分鐘，外焦里嫩的烤雞腿就做好了。
準(zhǔn)備需要的食材：雞腿、鹽、烤肉醬、生抽、辣椒粉。
將雞腿放在水里泡30分鐘，去除血水后撈出，擦干水分。將雞腿劃幾刀之后，放入鹽、辣椒粉、烤肉醬、生抽，涂抹均勻腌制。可以帶上手套，把調(diào)料和雞腿一起抓勻，給雞腿***，使調(diào)料腌制入味。
雞腿腌制***均勻之后，可將其放入冰箱中冷藏10個(gè)小時(shí)，這樣能使雞腿肉更加緊致，還能讓腌制更加入味。喜歡口味較淡的雞腿，可以不用冷藏，建議直接放入烤箱烤制。
先將烤箱預(yù)熱到220度，然后取出腌制好的雞腿，在烤盤(pán)上鋪上一層錫紙，把雞腿鋪在上面放入烤箱，烤制25分鐘。取出后，撒入辣椒粉，繼續(xù)烤10分鐘，烤至兩面金黃即可取出裝盤(pán)食用。烤制時(shí)間長(zhǎng)，雞腿口感焦脆，可根據(jù)個(gè)人喜好，適當(dāng)調(diào)整溫度和時(shí)間。
