起鍋燒水放入小米和米煮十幾分鐘，期間適當攪拌避免粘鍋。再加入切好的芹菜、香菇、西蘭花、姜、胡蘿卜和蝦仁煮至粘稠，期間適當攪拌。最后加入少量黃酒去腥攪拌均勻后，調入適量雞精提味，美味的蔬菜蝦仁粥就完成了。
準備食材：蝦仁、芹菜、香菇、西蘭花、姜、胡蘿卜、米、小米、黃酒、雞精。
1、香菇洗凈切片，姜切絲，胡蘿卜切絲，芹菜切丁，西蘭花切小瓣，米淘洗干凈，小米淘洗干凈備用。
2、起鍋燒水，水燒開后放入小米和米煮十幾分鐘，期間適當攪拌避免粘鍋。
3、加入切好的芹菜、香菇、西蘭花、姜、胡蘿卜和蝦仁煮至粘稠，期間適當攪拌。
4、最后加入少量黃酒去腥攪拌均勻后，調入適量雞精提味，美味的蔬菜蝦仁粥就做好了。
