健身前后都可以喝。
健身前喝蛋白粉，可以在訓練中及時補充蛋白質，提高氨基酸的水平，防止肌肉分解。
健身后喝蛋白粉，因為訓練后的身體如同擠干水的海綿一樣，需要吸收各種營養來補充，如果此時肌肉增長的2大關鍵元素:蛋白質和碳水化合物及時的補充到位，肌肉就會立刻停止因為訓練而分解的狀態，轉而變成合成肌肉組織的狀態。
非鍛煉日：0.9克*你的體重kg。
有氧日：1.3克*你的體重kg。
力量訓練日：1.8-2克*你的體重kg。
記錄你每天攝取的蛋白質，包括食物（食物中蛋白粉含量計算），蛋白粉補給數量，久而久之你就能清晰地按照自己身體來安排了
一般建議用涼水或40度左右的溫水沖調。
這里很多人會有一個誤區，認為熱水沖調會讓蛋白粉中的蛋白質變性而導致營養流失或吸收率降低。實際上，蛋白質變性是指蛋白質分子空間形狀結構的改變，營養吸收上并不會有太大的變化。
蛋白粉不建議用熱水沖調實際上是兩個原因，一是乳清蛋白會有一些麥芽糖、碳水化合物的搭配，糖和碳水化合物中淀粉在遇高溫時會糊化，產生結塊的現象。我們平時做飯用涼水化開食用淀粉也是這個道理。
另外，如果水溫過高，受到氣壓影響，搖杯內的結塊粉末可能會和熱水一起噴出燙傷使用者。
人體空腹的時候，攝取的食物最優先是用來滿足人體能量需求的，然后才是用于機體修復和累積。因而，不要空腹食用蛋白粉，否則會被人體當作能量物質來消化了，浪費蛋白質啦。因此，在吃蛋白質粉之前或同時，吃一些其他食品。也可將蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用，但糖尿病人需要注意糖分攝入的問題。
蛋白質粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利，尤其是健身人群最好不要添加。
酸性食物里含有有機酸成分，與蛋白質粉相遇后，會形成凝塊，影響消化吸收。
因為乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質，它們都怕熱，一旦受熱就會失去活性，會大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質粉不可燒煮和燙食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作為冷飲品食用。
