福首是流行于福建省莆仙地區的一種特色慶祝元宵節的民俗活動。在莆仙地區的各個村落中，每年根據年齡輩分輪流選出幾名成年男子，作為本村落的福首”，為其慶生，福首”活動寓意來年可以給族人帶來福氣。一般在正月初六到正月二十之間的一天舉行。
元宵這一天，同族的親戚都會挑來裝有肉、面、蛋等賀品的十盤擔前來賀喜，族人在福首的帶領下來到祖祠的大廳中按照傳統儀式舉行祭祀活動。福首除了在家舉行祭祖招待親朋好友，更重要的是在村里廟會活動中充當主祭，亦稱捧手爐。
元宵期間，宮廟中的菩薩抬出來遨游本村境內，***路線按各村習俗約定，稱為行道***。村里幾位福首捧著香爐，隨著媽祖神像或其它社公在旗花、涼傘的護送下，不分晝夜挨家挨戶繞境賜福。所到之處家家戶戶設宴桌迎神祭拜，給菩薩壓歲錢。法師誦經做道，嗩吶車鼓輪番助興，棕轎繞大埕不停擺動，大家俯首叩拜，求神保佑。
