錫紙盒能直接放火上烤，但不建議長時間放火上。因錫紙的熔點較高，加熱到160度以上才開始脆化，市面上大部分的錫紙有一面是光亮的，而另外一面啞光用來包裝食物、藥物或化妝品等。有些食物在燒烤時，用錫紙包著燒，避免燒焦，可保留鮮味。
1、使用錫紙烤制食物可以防止食物粘烤盤，更加衛生，清潔起來也更加方便。
2、使用錫紙包裹著烤制食物，可以鎖住食材的鮮味。因為錫紙具有吸熱性，用錫紙烤肉也更容易熟。
3、用錫紙包裹食材放進冰箱冷凍，可以讓食材冷凍得更快，并且能保持食材的新鮮度。
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