導語：在大家眼中，每種食物都有保質期，將食物在保質期時間之內吃完，不會出現健康問題，在超市購買零食的時候，大家首先看的是包裝上的保質期以及生產日期，因為大家對于食品的安全很重視，食物一旦出現過期，對身體導致不利，所以大家會通過生產日期判斷食物質量的好與壞。
在現在生活當中，很多食物沒有保質期，即便存放時間很久，也仍然可以吃，不要再浪費。
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這5種食物沒有“保質期”，即使存放很久也能吃，別再傻傻丟掉
1、豆子類
每天的飲食結構是通過飲食當中的粗糧以及五谷雜糧成分，達到身體器官所需要的營養，豆類物質可以補充身體的氨基酸以及優質蛋白，使身體的飽腹感增加。
大家經常見的豆類食物，有黃豆，綠豆，黑豆，紅豆等不同種類的豆類，這類食物存放時間存放的條件只能在干燥的環境，不能在潮濕存放，容易出現黃曲霉菌。
而且要隔段時間把豆子拿到太陽下邊暴曬，避免產生致病菌，另外，需要選擇合理的存放環境，把豆類放在塑料桶，蓋上不透風的袋子，能夠保證豆類的新鮮度，在天氣比較熱的時候，需要注意高溫，防止豆類出現發霉的情況。
2、醬油
醬油是家庭的調味品，使用頻率較高，在超市購買醬油的時候會有明顯的保質期以及生產日期，在正常情況，醬油即便打開也能夠放置3年到5年的時間，在密封的環境中保質期時間會更久一些。
醬油屬于發酵的食物，通常需要好幾個月，好一些的醬油需要通過好幾年的釀制，醬油的存放期需要看醬油的品質，對劣質的醬油會添加有害的物質，那么儲存時間也會很短。
3、醋
食醋是廚房很常見的一種調味品，很多人會出現質疑，在超市購買的醋都會有保質期，根據國家規定，酸度在4.5g/dL以上的老陳醋，是可以免標保質期。
當酸度到達一定程度，可以抑制微生物的滋生，防止細菌出現，達到長時間保存的效果。
市場上常見的食物一般保質期有兩年，三年，5年的時間，主要是因為家庭廚房儲存的條件以及制醋的廠家是不同的，醋會放進爐火比較近的位置，溫度越高，影響醋的質量也會更大，所以很多消費者放食醋的時候沒有密封保存，容易受到微生物的污染出現有毒物質，對于醋廠的老陳醋時間會存放的更久一些。
4、大米
很多人會質疑，大米不屬于谷類嗎？很多人不相信大米沒有保質期，因為大米儲存的時間久了會出現蟲子，大米的保存不能在潮濕的環境存放，并也不是所有的大米都不會出現變質。
其實造米的含油量很高，其中一部分屬于水分，經常放置會出現霉變，建議大家避免家中的大米放進密封的空間，需要再拿出晾質，也可以把大米密封起來放進冰箱保存的時間更久一些。
5、香菇，干木耳
銀耳、香菇、木耳都屬于菌類的物質，只有通過熱水進行浸泡能夠發揮它的效果，這類食物存放很方便，放置在干燥的地方能夠長時間儲存，大家一定要注意這類的物質需要通過熱水在短時間內可以食用完畢，泡制時間不能超過12個小時，不然會引起黃曲霉菌出現，導致致癌的風險。
綜上所述，我國科學技術不斷發展，給大家帶來了方便，吃不完的食物能夠放進冰箱，冰箱并不利于過多的食物存放，市面上很多食物也會出現霉變的，即便放進冰箱也要會在短時間之內出現有害物質，對身體有不利的影響。
所以冰箱當中的食物一定要立即吃完或者進行處理，要對冰箱定期的清理，避免冰箱儲存過多的有害物質，給食物帶來危害性。
