糖醋蒜放蝦醬好吃仍舊不放好1按照部分口胃來采用。
糖醋蒜既有放蝦醬的也有不放蝦醬的，放蝦醬的糖醋蒜臉色更深一點，看上去是黑黑的，滋味吃起來也有一點咸味和醬香的滋味；而不放蝦醬的糖醋蒜臉色比擬淡，是牙***的，吃起來口感比擬分明，口胃沒有那么重。
即使是口胃偏淡的人群倡導不妨不放蝦醬大概少放蝦醬，即使是口胃比擬重的人群不妨多放少許蝦醬，簡直用量不妨按照部分口胃來舉行安排。
腌糖蒜的蝦醬用燒開嗎2不妨不燒。
將蝦醬燒開的手段是為了殺菌滅菌，免得糖醋蒜在發酵進程中熏染到雜菌而引導創造波折，然而糖醋蒜中的醋保衛世界和平大會蒜都具備比擬好的殺菌功效，只有操縱進程典型，全程沒有熏染到涼水的話，就算蝦醬沒有燒開普遍來說也是不會蛻變的。
固然將蝦醬燒盛開涼后再用來腌制糖醋蒜的話也是沒有題目的，不過多了一個燒開晾涼的辦法，感觸不釋懷的也不妨舉行這一步操縱。
腌糖醋蒜不妨放行抽嗎3普遍不放行抽。
腌制糖醋蒜的保守本領是只放醋、糖、鹽，即使是愛好臉色深的也不妨過量放少許老抽，但普遍是不放行抽的。
生抽重要用來調味，普遍用來做烤麩和涼菜運用的比擬多，即使放進糖醋蒜內里大概會感化到滋味；而老抽普遍用來給食品上色，比方冷菜、清燉等，加在糖醋蒜里對其滋味的感化比擬小，以是倡導加老抽而不是生抽。
糖醋蒜究竟要不要加水4不妨加也不妨不加。
即使是對于口胃較淡的人群，不妨過量在內里介入少許涼白開舉行稀釋，如許腌制出來的糖醋蒜滋味不會很酸也不會很甜。
即使是愛好吃酸味重的，就不妨多加醋，愛好吃甜味重的就多加糖，愛好吃咸的就多加鹽，比率不妨按照部分的口胃舉行安排。
然而須要提防的是糖醋蒜內里增添的水必需為煮開后冷卻的涼白開，徑直增添涼水的話內里帶有的細菌會感化到糖醋蒜的腌制。
